Maak je eigen eiwitrepen: een snelle en gemakkelijke gezonde vervanging!
Ben je op zoek naar een gezond alternatief voor zoetigheid en wil je op een natuurlijke manier in je eiwitbehoefte voorzien? Eiwitrepen zijn de perfecte snoepvervanger voor jou! Met slechts een paar ingrediënten en weinig moeite kun je gemakkelijk zelf heerlijke repen maken. We laten je zien hoe je gemakkelijk zelf gezonde snacks kunt maken.
Waarom maak je het zelf?
Eiwitrepen zijn een populaire snack die vooral populair zijn bij sporters en mensen die op hun dieet letten. Ze vormen een gezond alternatief voor snoep en zijn bijzonder geschikt als energiebron tussen de maaltijden door. Maar helaas bevatten veel repen op de markt ongezonde toevoegingen en kunstmatige zoetstoffen. Daarom is het de moeite waard de repen zelf te maken om er zeker van te zijn dat je echt gezonde en natuurlijke ingrediënten gebruikt.
Wat maakt een goede zelfgemaakte reep?
Een goede zelfgemaakte reep moet gemaakt zijn van hoogwaardige ingrediënten en vrij zijn van ongezonde toevoegingen. Het moet voldoende eiwitten bevatten om aan uw eiwitbehoefte te voldoen en tegelijkertijd heerlijk smaken. Consistentie is ook belangrijk - de repen moeten gemakkelijk te vormen zijn, maar niet te kleverig of te droog. Een andere belangrijke factor is de houdbaarheid.
Om ervoor te zorgen dat ze lang vers blijven, moeten ze goed worden verpakt en op een koele, droge plaats worden bewaard. Het toevoegen van honing of lijnzaad kan ook helpen om de houdbaarheid te verlengen. In het algemeen moeten de repen zo vers mogelijk worden gegeten, want dan smaken ze het lekkerst.
Het is dus het beste om altijd te proberen een kleine hoeveelheid te maken die binnen een paar dagen opgebruikt kan worden. Zo kun je ervoor zorgen dat je altijd kunt genieten van verse eiwitrepen.
Koolhydraatarm of eiwitrijk?
Als u op zoek bent naar een koolhydraatarm of eiwitrijk dieet, zijn zelfgemaakte repen een goede keuze. Je kunt ervoor zorgen dat je voldoende eiwitten binnenkrijgt zonder te veel koolhydraten te eten. Als u bijvoorbeeld koolhydraatarm wilt gaan, zoek dan bij gedroogd fruit naar fruit met een lager koolhydraatgehalte.
Dat zijn bijvoorbeeld gojibessen of veenbessen. Het gebruik van cacaonibs of notenpuree in plaats van gedroogd fruit kan ook helpen om het koolhydraatgehalte te verminderen. Aan de andere kant, als u een bijzonder hoge eiwitinname wilt, zorg er dan voor dat de notenboters die u gebruikt zoveel mogelijk eiwitten bevatten.
Vooral cashewpuree en amandelpuree worden in dit verband aanbevolen. U kunt ook eiwitpoeder toevoegen om het eiwitgehalte van uw eiwitrepen verder te verhogen.
De basis
Gebruik ingrediënten van hoge kwaliteit: bijvoorbeeld koudgeperste amandelpuree of cashewpuree in plaats van pindapuree, die vaak veel vet en suiker bevat. Let ook op de kwaliteit van gedroogd fruit - zorg ervoor dat het geen toevoegingen bevat zoals olie of suiker.
Experimenteer met de ingrediënten: Er zijn talloze manieren om je repen te variëren. Probeer verschillende notenmelk en gedroogde vruchten en combineer ze tot nieuwe smaken. Superfoods als chiazaad, lijnzaad of gojibessen werken ook goed in je repen.
Denk aan consistentie: Om ervoor te zorgen dat uw repen goed bij elkaar blijven, moet u ervoor zorgen dat de consistentie past. In de regel moet het deeg gemakkelijk te vormen zijn, maar niet te kleverig of te droog. Als het deeg te plakkerig is, kun je wat meer gedroogd fruit of noten toevoegen, als het te droog is, wat meer notenpuree of honing.
Recept - Gezonde eiwitrepen met amandelen en gedroogd fruit.
Ingrediënten:
1 kopje amandelspijs
1 kopje gedroogd fruit (bijv. dadels, abrikozen, sultana's)
1 kopje noten (bijv. amandelen, cashewnoten, walnoten)
1 el chiazaad
1 el honing (optioneel)
1 kopje amandelspijs
1 kopje gedroogd fruit (bijv. dadels, abrikozen, sultana's)
1 kopje noten (bijv. amandelen, cashewnoten, walnoten)
1 el chiazaad
1 el honing (optioneel)
Voorbereiding:
1. Hak de noten en het gedroogde fruit fijn in een mixer of keukenmachine.
2. U kunt ze ook met een mes fijnhakken.
3. Voeg de amandelpasta, chiazaadjes en honing (indien gebruikt) toe en meng goed.
4. Doe het mengsel in een kom en kneed met je handen tot een stevig deeg.
5. Vorm het deeg tot kleine repen en leg ze op een bakplaat. Zet de bakplaat in de koelkast en laat de eiwitrepen een uur afkoelen. Haal de repen uit de koelkast en verdeel ze in individuele porties. Je kunt ze meteen opeten of in een luchtdicht bakje in de koelkast bewaren.
1. Hak de noten en het gedroogde fruit fijn in een mixer of keukenmachine.
2. U kunt ze ook met een mes fijnhakken.
3. Voeg de amandelpasta, chiazaadjes en honing (indien gebruikt) toe en meng goed.
4. Doe het mengsel in een kom en kneed met je handen tot een stevig deeg.
5. Vorm het deeg tot kleine repen en leg ze op een bakplaat. Zet de bakplaat in de koelkast en laat de eiwitrepen een uur afkoelen. Haal de repen uit de koelkast en verdeel ze in individuele porties. Je kunt ze meteen opeten of in een luchtdicht bakje in de koelkast bewaren.
Tip: Je kunt de eiwitrepen ook wat extra smaak geven door ze te bestrooien met cacaonibs of cacaopoeder of er gehakte noten aan toe te voegen. Probeer gewoon verschillende ingrediënten uit en vind uw persoonlijke favoriete combinatie. En nu naar de keukenmachines en probeer je eigen creaties uit.