La recette de smoothie préférée de Patricia Berger
Le petit-déjeuner parfait
Je commence ma journée avec quelque chose de sain qui me donne un coup d'énergie. Mes favoris : les smoothies. Ils sont rapides à préparer, rafraîchissants et rassasiants. De plus, ils contiennent de nombreuses vitamines, des fibres et des antioxydants.
Je vais vous révéler ma recette préférée pour un smoothie vert :
Quantité : Un grand verre ; environ 300 ml
Préparation : environ 10 minutes
Ingrédients :
- 1/2 banane
- 1/4 d'avocat, pelé et dénoyauté
- Une poignée d'épinards
- 1/2 pomme, de préférence non pelée
- 20 ml de jus d'orange
- 1/8 de citron, de préférence avec la peau si elle est bio
- Un petit morceau de gingembre
- 100 ml d'eau
- Optionnel : 5g (1 cuillère-doseuse) de poudre d'églantier
Préparation :
- Coupez les ingrédients et pelez-les si nécessaire
- Mixez l'avocat et la banane dans un mixeur pendant environ 1 minute
- Ajoutez les autres ingrédients et mixez jusqu'à obtenir un smoothie crémeux sans morceaux
Mon ingrédient secret est la poudre d'églantier de Fairvital. Elle est facile à doser grâce à la cuillère-doseuse. Les églantiers sont une bonne source de nutriments car ils regorgent de composés actifs d'origine végétale. Ils sont riches en vitamines A, C, E et K. Ils contiennent également plusieurs minéraux : calcium, manganèse, magnésium, cuivre et phosphore.
Les églantiers contiennent également de nombreux composés végétaux secondaires, des flavonoïdes ainsi que des antioxydants naturels. Ainsi, je rends mon smoothie encore plus bénéfique avec des fruits locaux.
Par temps chaud, j'aime aussi déguster le smoothie avec des glaçons.