Che cos'è la curcumina?
La curcumina è un componente naturale della radice di curcuma (Curcuma longa), che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae. È il colorante giallo della pianta ed è stato usato tradizionalmente per molto tempo. La piperina, estratta dal pepe nero, è spesso combinata con la curcumina. Entrambe le sostanze vegetali sono apprezzate per le loro proprietà speciali e sono utilizzate in diverse culture come parte di una dieta versatile.
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