Salbei (Salvia officinalis) – Echter Salbei gehört zu den Lippenblütlern und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Seine graugrünen Blätter enthalten aromatische Drüsen.
Zu den natürlichen Inhaltsstoffen gehören je nach Rohstoff unterschiedliche Verbindungen. Typische Inhaltsstoffe sind ätherische Öle und phenolische Verbindungen, darunter Rosmarinsäure. Der Gehalt einzelner Stoffe hängt von Sorte und Extraktionsart ab.
Pflanzliche Inhaltsstoffe entstehen im Laufe des Wachstums und können sich abhängig von Klima, Standort, Erntezeitpunkt und Aufbereitung verändern. Deshalb sind die botanische Bezeichnung, der verwendete Pflanzenteil und die Extraktform aussagekräftiger als ein allgemeiner Pflanzenname allein.
In der Pflanzenkunde ist die Unterscheidung zwischen Blättern, Früchten, Samen, Wurzeln und Rinde wichtig. Die einzelnen Pflanzenteile können ganz unterschiedliche Stoffgruppen enthalten. Eine Angabe wie 4:1 oder 10:1 beschreibt das Verhältnis von eingesetztem Ausgangsmaterial zur gewonnenen Extraktmenge, nicht automatisch die Konzentration eines einzelnen Wirkstoffs.
Im Produkt Salbei Extrakt 475mg von Fairvital zeigt die Rezeptur die eingesetzte Form und Menge der Inhaltsstoffe. Verwendet wird laut Zutatenliste unter anderem Salbei-Blattextrakt 4:1 (Salvia officinalis L., enthält 2% ätherische Öle). Die Zusammensetzungstabelle nennt 475 mg Salbei-Blattextrakt 4:1 (davon 9,5 mg essentielle Öle) je Kapsel. Die Packung enthält 90 Kapseln.
